2003年11月4日，經衛生部、民政部審核并報批準，湖南營養保健食品協會正式更名為湖南省營養保健食品協會。
    湖南省營養保健食品協會是由健康產業內具有代表性的大中型企業為核心組成的行業機構，是真正由企業自己當家作主維護行業自身權益的組織。湖南營養保健食品協會將堅持“服務政府、服務企業、服務消費者”的宗旨，致力于健康產業的發展和科技的進步，在法律規范、產品研發、市場管理、行業自律及標準化建設等各個方面為的健康產業提供的服務，成為代表行業公信力的權威機構。
    協會的業務范圍包括：
    多方面的為會員企業服務；自律、協調、監督和維護會員企業合法權益；協助政府部門加強行業管理，具體業務是：
    1．開展行業、市場調查，研究本行業國內外發展情況，分析行業形勢，提出行業發展和技術進步規劃或預測方面的意見和建議；
    2. 接受政府委托承辦或根據市場和行業發展需要舉辦與本行業相關的展覽、論壇、經政府有關部門批準表彰和獎勵等活動；組織人才、技術、職業培訓、開展咨詢；依照有關規定創辦刊物；
    3. 幫助企業改善經營管理；
    4. 接受委托組織開展行業信用等級評價及維護行業信譽等工作；
    5. 經政府有關部門批準組織科技成果評價、鑒定和推廣應用；
    6. 開展國內外有關保健技術的交流與合作；
    7. 制定并監督執行行規行約，規范行業行為，協調同行價格爭議，維護公平競爭；協助會員開展反傾銷、反壟斷申訴應訴，以及相應的調查工作；
    8. 反映會員要求，協調會員關系，維護其合法權益；
    9. 經政府部門委托，參與制訂行業規劃，對行業內重大的技術改造、技術引進、投資與開發項目進行論證；
    10.受政府部門委托，參與制定、修訂國家標準和行業標準，組織貫徹實施并進行監督；
    11.經政府部門授權參與行業生產、經營許可證發放的有關工作，參與資質審查；
    12.承擔政府部門委托的其它任務等。