餐飲行業聯合會是經國家民政部批準成立的國家一級行業聯合會，是為飯店與餐飲行業的企業、相關院校、供應商、產業鏈企業服務的性行業組織，成立于2010年，隸屬于國家商務部監督管理，并接受商務部的業務指導。聯合會貫徹落實科學發展觀，以服務為宗旨，以“轉型升級、品牌提升”為主要任務。大力培育和打造美食節、綠色飯店、酒店業職業經理人、綠色飯店博覽會、飯店產業大會、名廚大會等品牌活動。近年來，聯合會先后被民政部評為國家4A級行業協會，連續多年獲得“中央國家機關文明單位”、“國資委文明單位”等榮譽稱號，學習型和創新型組織建設卓有成效。協會構建的五大服務體系是：

　　政府事務服務

　　協會積極參與制定行業國家標準、行業標準與行業自律規則。受政府委托組織實施《飯店業職業經理人執業資格條件》、《綠色飯店》國家標準和《經濟型飯店經營服務規范》、《農家樂經營服務規范》、《火鍋企業經營服務規范》、《餐飲業現場管理規范（6T）等數十個行業標準；協會積極開展“綠色飯店”創建活動及職業經理人認證活動，協會每年權威發布《經濟型飯店年度報告》、《餐飲業調查報告》、《飯店業職業經理人薪酬報告》、《綠色飯店發展報告》，受到上市企業歡迎和政府部門的關注。

　　品牌服務

　　幫助會員企業境內外上市、申請馳名商標、中華等工作，已成為協會日常的工作。目前通過協會的推薦，已有近30家企業獲得了馳名商標，近百家企業獲得中華，一些企業在境內外成功上市。“美食名城”、“餐飲名店”、“餐飲名店”、“美食之都”的品牌創建工作，極大地推動了行業的品牌提升。

　　協會主辦的美食節暨美食博覽會和綠色飯店博覽會均被商務部列入擴大內需重點支持展會項目。美食節，已成為我國餐飲業規模大、檔次高、影響力廣、群眾參與性強的性美食盛會。期間頒布的“金鼎獎”是經國家批準的全行業獎。同時，“美食質量金獎”是全行業的大獎。

　　培訓服務

　　擁有強大的學術資源及專家隊伍，與國內外一些飯店管理領域、飯店管理集團建立了長期的合作關系。飯店職業經理人、客房、餐飲、財務、工程、人力資源、市場營銷等培訓是飯店業質量的培訓活動。協會積極開展的技術評估、職業資格認證、組織開展飯店職業經理人資格考試、飯店業服務技能競賽工作，為飯店業轉變發展方式，奠定人力資源基礎。

　　信息服務

　　擁有廣泛的行業信息資源，按月出版《飯店業》刊物、及時更新協會官方網站（www.chinahotel.org.cn），方便會員單位及時掌握國內外飯店與餐飲業的動態。宣傳企業經典案例、反映行業訴求、了解國內外熱點問題，推動飯店與餐飲企業信息技術應用和特色文化建設。

　　交流服務

　　協會作為飯店與餐館協會亞太區副單位，積極組織開展行業交流活動，建立與國外同行的聯系，組織會員和企業赴歐、美進行學習考察、參觀訪問。組織飯店和餐飲企業參加會展活動，幫助企業擴大國內、的交流合作，引進先進的管理經驗和技術，開拓國內、市場。