貫徹執行國家藥品、醫療器械、保健食品、化妝品和餐飲服務食品監督管理的法律、法規和規章；負責餐飲服務許可和餐飲服務環節食品監督管理；負責保健食品監督管理和化妝品衛生監督管理工作；負責藥品、醫療器械行政監督和技術監督，監督實施藥品和醫療器械研制、生產、流通、使用及醫療機構制劑生產的質量管理規范；依法監管麻醉藥品、精神藥品、醫療用毒性藥品、放射性藥品、興奮劑藥品和藥品類易制毒化學品；組織查處餐飲服務食品和藥品、醫療器械、化妝品等研制、生產、流通、使用環節的違法行為；負責藥品、醫療器械、保健食品、化妝品和餐飲服務食品突發事件的應急處理、風險評估及藥品、醫療器械召回的監督管理工作；負責食品藥品、醫療器械、保健食品、化妝品從業人員資格管理和教育培訓；配合有關部門貫徹實施國家和省、州醫藥產業發展規劃和政策。