為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全風險，切實保障幼兒身體健康和生命安全，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織開展幼兒園食堂專項監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員一是檢查幼兒園經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等證件是否齊全并是否均在有效期內(nèi)；二是檢查幼兒園食堂食品原材料采購索證索票、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品加工操作等情況是否符合規(guī)范，并督促學校嚴格落實食品安全管理主體責任，注重從業(yè)人員健康管理及食品安全培訓，嚴格把好工作中的每一道關口；三是查看是否建立健全食品安全自查等食品安全管理制度，是否及時、如實、準確填寫餐食留樣記錄、餐飲具清洗消毒記錄等，是否制定食品安全事故處置方案。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加強對幼兒園食堂監(jiān)管，強化問題跟蹤整改，督促相關負責人嚴格落實食品安全主體責任，細化工作措施，牢牢守住食品安全底線不放松，守護廣大師生“舌尖上的安全”。