吃肉不一定非得是紅燒肉，燉肉。其實(shí)小炒肉也是很不錯的。今天小編給大家介紹一道蒜香小炒肉，吃起來非常的美味，而且有臘肉的感覺哦。
用料 五花肉 350克青蒜 1把食鹽 半勺醬油 1/2勺黃酒 1勺 做法 1、五花肉切厚片，青蒜切斷，蒜葉跟莖部分開； 2、五花肉鋪在鍋底，用中火煎至出油，肉片兩面微黃， 加入半勺鹽； 3、開大火，烹入黃酒； 4、轉(zhuǎn)中火，調(diào)入高鮮醬油，翻炒； 5、先加入青蒜的莖，翻炒至斷生； 6、加入蒜葉，翻炒至變色即可裝盤。
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